カウアイ島にあるドーナツ店
「ホーリーグレイル
（Holey Grail ）」が
オアフ島のカカアコに
期間限定出店するとのこと。

「Holey Grail」とは

ホーリーグレイルは
カウアイ島のハナレイで
小さな赤いハンバーガートレーラーから
スタートしたドーナッツ店。

2018年初頭に
ドレイディング兄妹が始めたもので
日曜限定のオープンにもかかわらず
早朝6:30には長い列が出来たほど。

世界で一番美味しいドーナッツを作ろうという
探求心から生まれたドーナッツです。

ドーナッツ生地はタロイモから

地元の食材を使用し
乳製品や動物性製品を使用しないメニューを
提供しています。

カパアのケアリア農場から調達した
タロイモをポイにして生地にし
有機ココナッツオイルで
揚げて作られるドーナッツ。

タロイモはココナッツオイルを組み合わせると
ポイとはまったく異なる
マイルドで風味のある風味になると同時に
サクサクした食感が生まれるとのこと。

地元のファームの食材を使用

その他、カパアのリドゲートファーム
（Lydgate Farms）の
カカオ豆とバニラ豆
キラウエアの
アロハハニービーファミリーファーム
（AlohaHoneyBee Family Farm）から
フィンガーライムと
シトラスキャビアを調達しています。

週替わりのフレーバー

毎週4つのフレーバーが販売されていますが
すべてのレシピ開発を
妹のハナさんが担当しており
週ごとにドーナツのフレーバーを変えているとのこと。

一番人気のドーナッツは
「Reincarnated」

メイプルシロップとスモークされたココナッツ
ハワイアンシーソルトのドーナッツで
これは唯一常時販売されています。

@holeygraildouuts

もう1つの人気のフレーバーは
「L＆L」

シトラスキャビアをトッピングした
マイヤーレモンシュガードーナツです。

@holeygraildouuts

ドリンクも全て植物ベースで

「ホーリーグレイル」では抹茶
チャイ、コーヒーなどの飲料もあります。

コーヒーのラテなどには乳製品の代わりに
自家製の「カシューナッツと
ココナッツミルクのブレンドしたもの」を使用しているとのこと。

@holeygraildouuts

ワードヴィレッジに２日間のみオープンします

そして2020/8/29。
オアフ島のワードビレッジに上陸します！

まずはフードトラックで
期間限定で２日間のみオープン。
今年後半には店舗もオープンするとのこと。

＊8/29（土）と8/30（日）の２日間のみ
8:00～14:00

場所は「ピギースモールス
（piggysmalls）」裏手の駐車場です。

(2020/8/29)

画像はHoleygrailのインスタより

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