ダウンタウンにある「 Good & Healthy Cafe(グッド&ヘルシーカフェ)」~日本人シェフがつくる自家製ソースが絶品!

ダウンタウンにある
「 Good Healthy Cafe)」

ハワイ到着した日に
ALOHA MY HOMEの
ユリさんから教えていただいたので
早速行ってみました。

地図を頼りにいけば
迷うことはありませんが
入り口がわかりにくいかも。

周りにはイオラニ宮殿や
カメハメハ大王像
アロハタワー、ウォルマート
Ross Dressなどがある場所。

ウォルマート沿いの
サウスキングストリートを下ってくると
ALAKEA Stにぶつかるので
そこを渡ってすぐ。

KAI Coffeeの看板を
右に見つけたら
入り口は目の前。

入り口を入ると
アーケードのようになっているので
その奥の方に
「Good Healthy Cafe)」があります。

2018/4にオープンした店。

オーナーシェフの宮崎さんは
日本で長い間
料理の世界で活躍していた方で
(日本料理、イタリア料理など)
ハワイが好きで店を探していたところ
この店と出会い、受け継いだとのこと。

メニューです。

写真付きのメニューもありました。
ここでFalafelの文字を発見!

オーナーシェフの宮崎さんにお話をお伺いしました。

実はここ
以前レバノン料理を
提供する店だったのですが
日本人シェフの宮崎さんが
店を受け継いだ際
そのメニューも残しつつ
メニューに和食を取り入れたスタイルの店にしたそうです。

シェフお勧めメニューは

Japanese Style Steak Hamburger Plate

のChicken Tarna Plate
(鶏むね肉をマリネしたもの)と・・・

のFalafel Plateと
のGyro Plateが
レバノン料理のメニューだそうです。

私はGriiled Chicken Plateをいただいてみました。

ソースは全て自家製で
レモンソースかガーリックソースを選べます。

レモンソースがお勧めとのことなので
それにしてみました。

レモンと醤油の
さっぱりした味がとても美味しく
こってりしがちな肉料理によく合います。

肉の下にはレタスがたっぷり敷かれており
ハワイでは珍しいかも。

 

サイドメニューには
キッシュやミニパイなどもあります。

店の入り口には
オーナーのお母様が作った作品が
販売されています。

帯からつくっているので
全て1点もの。

オーダーを待っていたローカルの方が
いくつも手に持ってみていました。

 

 

 

ダウンタウンまでは
遠くて行けないって方に朗報です!

「Good Healthy Cafe」の
メニューの一部は
ワイキキのローソン
(モアナ店、シェラトン店)でも販売されています。

 

 

この緑のシールが目印。

かなり食べ応えありそうなパニーニです。
中身は数種類ありました。

その他キーマカレーも扱っているとのこと。

キッシュも販売開始したそうです。

ぜひモアナとシェラトンのローソンで
手に取ってみてくださいね。

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