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人気のマラサダショップだった「Agnes’ Portuguese Bake Shop」のオーナーがカカアコにオープンする「Down To Earth(ダウントゥーアース)」で頑張っている話


(画像はStar Advertiserより)

昨日、カカアコの「Down To Earth(ダウントゥーアース)」のオープン予定のニュースをお伝えしました。

注目すべき点がもう一つあります。
それはカイルアの人気店であった「Agnes’ Portuguese Bake Shop」のオーナーNon deMelloさん。

アグネスの店を閉めた後、オーナーのNon deMelloさんのその後を掲載しました。

その予告通り、現在は「Down To Earth」カカアコ店で働いているとのこと。

彼は5店舗の自然食品チェーンのリードベーカーで、現在は新しくオープンするカカアコ店でパン、クッキー、ペストリーなどを準備しています。

しかし、ここでアグネスのマラサダを販売することはありません。
「卵を使用することはできないから」とデメロ氏は語っています。

彼は卵の代用品を使ってパンの製法に取り組んでいます。

また店舗で扱うデリはフロアスペースの42%を占め、ホットフードの種類も豊富。

フードサービスディレクターのエドガー・エッジさんは、「シアタースタイルのフードコート」と呼んでおり、ベジタリアンスタイルの寿司、サラダ、オーガニックエスプレッソ・バー、ジュース・バー、ピザなどを販売します。

料理のオーダーはタッチスクリーンを使用して行い、チケットを印刷してからお支払いします。

75種類以上のベジタリアンフードを取りそろえたサラダとビュッフェバーもあります。

現在のカカアコ地区では「Down To Earth」が唯一の食料品店ですが、今後はアジアンスーパーの「Hマート」やホールフーズもできる予定ですので、選択肢が増えますね。

「Down To Earth」の営業時間は午前6時から午後10時までとなる予定。

ニュース動画はここをクリック
(動画はStar Advertiserより)

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  • コメント: 4

コメント

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  • コメント (4)

    • kiele
    • 2018年 4月 26日

    あらぁ、わたしも ついついマラサダだけでもと妄想しましたが
    卵使ったらヴィーガンには不向きですものね
    いろいろあるなぁ。。。残念!
    でも、お元気な姿を拝見してホッとしました♡

      • mimi
      • 2018年 4月 26日

      kieleさん、こんばんは。
      記事見てなるほど~って思っちゃいました。
      期待しちゃいますよね。

      でも楽しんで仕事なさっているようでよかったです。
      機会があったら買ってみたいですね。

    • クマ
    • 2018年 4月 26日

    情報ありがとうございます^ ^
    閉店して残念でしたが

    記事を見てうれしくなっちゃいました!

      • mimi
      • 2018年 4月 26日

      クマさん、こんばんは。
      マラサダは作らないけど、新しい出発を楽しんでいるようでよかったですよね。
      Down To Earthにいったらぜひパンを買ってみたいと思います。

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