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ハワイでこの数年
脚光を浴びてるドリンクのひとつが
ＣＯＭＢＵＣＨＡ
もうだいぶ知名度も高まったので
今更言うのもなんですが
日本の「こんぶ茶」とは別物。
日本で言うなら
昭和５０年代を中心に流行した
「紅茶キノコ」です。
紅茶に砂糖と生きた培養菌を混ぜて
発酵させた飲料で
確か家庭で作る際の
衛生面の問題で
廃れてしまったのではなかったかしら…
オーガニック系のスーパーをはじめ
ハワイではかなりポピュラーになったこのドリンク。
私のお気に入りはこちらです
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3位
「ワイキキ横丁」が閉鎖
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