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● 「オーキムズ・コリアン・キッチン」の 9月のスペシャルメニュー

昨年7月にチャイナタウンにオープンした「オーキムズ・コリアン・キッチン(okims Korean Kitchen

9月のスペシャルメニューは、ビーガンの方々向けのメニューとして「ガルバンゾカレー」と「スパイシー豆腐&マッシュルーム」、また一般の方用には「シーフードパンケーキ&カラマリサラダ」と「チキン・アバロニ・リゾット」が登場。

オーキムズのオーナーシェフは、様々な有名レストラン(シェフ・マブロ、53バイザシー、モリモト・ワイキキ、五穀寿司、ヴィンテージケーブ、トランプ・インターナショナル・ホテルのキッチンなど)で経験を積んだ韓国のヒュン・キムさん。

ヒュン・キムさんの作る料理はコンテンポラリー・コリアン・フード。
ソウルの若者たちに人気のコンテンポラリースタイルの韓国料理を提供しています。

ハワイの農家をサポートするべく、ハワイ地産の新鮮でヘルシーな素材を使い、体に優しい料理の数々。
キムシェフのお母様秘伝のキムチの人気で、専用の冷蔵庫を韓国から取り寄せ愛用しいているとか。

現在はテイクアウトかケータリング主の店ですが、人気店で昼時は行列ができるほど。

毎週土曜日のカカアコファーマーズマーケットにも参加しており、地元の方や観光客の方々に高い評価を得ています。

住所 :1164 Smith St., Honolulu, Hi 96817
電話番号 :(808)537-3787
営業時間 :月〜土曜日、ランチは10AM~2PM, ディナーは4PM~8PM・日曜日は定休日

日本語インスタグラムもやっているそうですので、ぜひフォローしてみてくださいね。
@okims_honolulujp/

Written by mimi (2017/9/19)

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