役立つ情報特集

● ニューヨークで大人気のLady Mが今夏ハワイに初上陸!!

ニューヨークにある人気のケーキ店
”Lady M”

ミルクレープが売りの店です。

そのLady Mが
ハワイに初出店する予定だとか。

そもそもミルクレープの発祥は日本。

なぜ日本発祥のクレープが
海外でそこまで大人気の店になったのか・・・・

調べてみると港区の南麻布にあった
小さな洋菓子店のオーナーが
高級レストランやホテルなどの法人向けに
ケーキの販売をしようと
米国にケーキ店を設立したことがLady Mの始まり。

その後、日系人Ken Romaniszynさんが
同社のオーナー兼経営者となったとのこと。

Ken Romaniszynさんはハワイ出身で
ご両親がハワイで日本食レストランを経営しており
洋菓子店のオーナーさんと
知り合いだったことから
Lady Mのオーナーとなったそうです。

2004年にNYのアッパーイーストサイドに
第一号店をオープンしてたちまち人気店に。

(上記Lady Mの軌跡につきましては
 Business Journal を参考元にさせていただきました)

Ken Romaniszynさんのご両親が経営する店は
ガイドブックなどでもおなじみの和さびビストロ。

日本→ニューヨークを経て
お膝元のハワイに上陸というわけですね。

米国では何店舗か
出店していることはもちろんですが
アジアでは台湾、香港、シンガポールに店があります。

ハワイ上陸は今夏とされています。
どこにオープンするかは不明。

ニューヨークでもかなり高価な
Lady Mのケーキですが
果たしてハワイではどうなんでしょう。

一度は食べてみたい味です。
抹茶味が人気だとか・・・

Written by mimi (2017/3/31)

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