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● ステーキのハイズ(Hy’s)が10/29に秋のブランチビュッフェを開催


(写真は”ハイズとルースのハシゴ酒”より)

ステーキのハイズ(Hy’s)が10/29に秋のブランチビュッフェを開催します。
時間は午前10時からで、お一人様75ドル(食事のみで飲み物は含まれて降りません)

料理は下記のとおり。

【 From the Pantry 】
*Kale Salad w/ Roasted Sunflower Seeds & Cranberry Vinaigrette
-Grape Tomato Halves, Red Onions, Pomegranate, & Cucumbers
*Fresh Fruit w/ Honey-Yogurt & Anahola Granola Crumble*Assortment of Fresh Fruits & Berries
*Hy’s Antipasto Platter
-Featuring Assortment of Pickled Vegetables, Prosciutto & Genoa Salami, Green Olives,
Marinated Heirloom Tomatoes & Assortment of Big Island Goat Cheeses
Hy’s Fresh Seafood Bar
-Fresh Auction Ahi Poke
-Fresh Tako Poke
-Jumbo Cocktail Shrimp w/ House-Made Cocktail Sauce
-Rainbow Ceviche w/ Won Ton Chips

【 From the Kitchen 】
*Steamed Yumepirika White Rice
*Hy’s Garlic Mash Potato
*Local Sweet Potato w/ Toasted Marshmallow Cloud
*Fall Vegetable Succotash w/ Herb Compound Butter
-Ewa Sweet Corn, Roasted Butternut Squash, Red Bell Peppers, & Green Peas
*Cedar Planked King Salmon “Oscar Style”
-Topped w/ Lobster Meat & Sauce Hollandaise
*Kurobuta Pork Ham w/ Hawaiian Crown Pineapple Glaze
*King Crab-Black Truffle Baked Mac-N-Cheese
-Topped w/ Herb-Crusted Breadcrumbs & Hy’s Trio Cheese Mix

【 Hy’s Signature Carving Station 】
*Serving portions are 4oz of protein per carving item*
-Hy’s Signature Prime Never-Ever Prime Rib w/ Au Jus & Creamed Horseradish
*Hy’s Carved Rack of Lamb w/ Mint Jelly & Poha-Berry Chutney
From the Bakeshop
-Hy’s Signature Cheese Biscuits
*Hy’s Mini Pumpkin Crunch Tarts w/ Toasted Marshmallow Cloud
*Mini Lilikoi Crunch Bars Garnished w/ Fresh Berries
* Fuji Apple Cobbler

詳しくはハイズ(Hy’s)のHPをご覧ください

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